ビジネスやる人に共通して勉強になる動画！

【北海道独立宣言】

ビジネスやる人には共通してめっちゃ勉強になる事！

こんな事が無料で学べることに感動。でも無料だから人はただ満足して終わり。

身銭を切って行動しないと自分の結果には何も繋がらない。以下コメントにまとめ

経営の心得のメモ

①作業時間の見積もりは必須

②オープンまでの計画表を作成

③お客さんの目線になって考える

④調理に必要な時間と手間を把握する

⑤海鮮は日持ちしない　仕入れ値が高いのでハイリスク

⑥何度も行きたいというメニューを考える

⑦各々の料理と合う飲み物は何かと考える　

⑧売上の目標を考える

⑨やることを整理して必要な時間を把握する

⑩オープン日を決めたら告知せよ

⑪全員で同じ方向を向き、目標を共有する

⑫目標をクリアするまでのスピードが大事

⑬型破りな行動は基本をした上でやれ

⑭美味しく金額設定とコスト感があっていれば客は増える

⑮無駄を省いて合理化していくとエンタメでなくなる

⑯ビールの注ぎ方一つでエンタメ性が増す

⑰パーフェクトな状態を維持することで評価される